Sabores De Murcia: Ruta Gastronómica Por Los Alcázares Y Alrededores del Hotel Los Narejos en Los Alcázares. Web Oficial.
Sabores de Murcia: ruta gastronómica por Los Alcázares y alrededores
Descubre los sabores de Murcia con una ruta gastronómica por Los Alcázares: caldero, marisco y cocina mediterránea junto al Mar Menor.
¿Se puede saborear el Mediterráneo? En Los Alcázares, sí
Los Alcázares no solo son playas doradas, paseos al atardecer y baños en aguas tranquilas. También son platos que huelen a mar, recetas que saben a tradición y mesas donde el tiempo se detiene. ¿Estás preparado para una ruta gastronómica con mucho sabor murciano y un poquito de hambre? Pues agarra la servilleta, que empezamos.
Caldero del Mar Menor: el rey de la mesa
Si hay un plato que representa la identidad culinaria de Los Alcázares, ese es el caldero del Mar Menor. Un arroz meloso con pescado (normalmente mújol o dorada) cocinado con mimo y servido con all i oli, que levanta hasta a un murciano dormido. Lo puedes probar en sitios emblemáticos como La Tropical, un restaurante de toda la vida que guarda el sabor auténtico como un tesoro.
Y si te preguntas por qué todo el mundo habla del caldero… será porque, después de probarlo, no hay conversación posible que no empiece con un “¡madre mía, qué bueno estaba!”.
Michirones, zarangollo y otros caprichos de cuchara
¿A quién no le suena eso de “hoy toca cuchareo”? En Los Alcázares, eso se traduce en michirones (habas secas con jamón, chorizo y guindilla), zarangollo murciano (revuelto de calabacín, cebolla y huevo) o arroz con conejo y caracoles, que suena a campo y sabe a gloria.
Todo con productos de la huerta murciana, donde las verduras marcan la diferencia en unos platos únicos e irresistibles.
De la lonja al plato: pescado y marisco del Mar Menor
La cercanía del mar hace de Los Alcázares en un paraíso para los amantes del pescado fresco y los salazones. En El Chato, puedes probar lubinas, doradas o calamares recién llegados del puerto. Y si eres de los que disfruta picoteando, no dejes pasar las huevas secas o las mojamas, que aquí saben a Mediterráneo puro.
Restaurantes con encanto (y buen saque)
Además de La Tropical y El Chato, no podemos olvidarnos de Rufmari, a 15 minutos de Los Alcázares. Un templo de la cocina tradicional y el trato cercano.
Aquí, los platos se sirven con mimo, el pan está recién hecho y el postre... bueno, digamos que la dieta puede esperar.
Mercados y talleres: la experiencia va más allá del plato
Si eres de los que disfruta oliendo tomates y viendo al pescadero filetear con arte, date una vuelta por los mercadillos de Los Alcázares. Y si te animas, hay ferias gastronómicas y talleres de cocina donde puedes aprender a preparar tu propio caldero… o al menos intentarlo.
Excursiones sabrosas por los alrededores
¿Te has quedado con ganas de más? Muy cerca de Los Alcázares tienes joyas como San Javier, San Pedro del Pinatar y Cartagena, donde puedes seguir tu ruta gastronómica entre tapas, vinos con D.O. Bullas o Jumilla, y dulces típicos como los cordiales o las tortadas.
Un paseo por Cartagena, unas tapas mirando al puerto y un vino de la tierra... ¿a quién no le apetece?
Comer bien también es conocer el destino
Los Alcázares son el destino perfecto para quienes creen que viajar no solo es ver, sino saborear. Aquí el mar, la huerta y la tradición se encuentran en cada plato, en cada mercado y en cada sobremesa que se alarga sin prisa. Así que si buscas una escapada con sabor, carácter y un poquito de sal… ya sabes dónde te espera la mesa puesta.
¿Te apuntas o vas a seguir relamiéndote desde casa?